书籍信息

香港味道1
书名:香港味道1
作者:欧阳应霁
时间:2020-05-28
评分:0.0
ISBN:9787108062666

内容简介

本书是欧阳应霁美食文化写作“香港味道”系列的第一本,以各式经典港式美食为切入点,大到荤腥,小到各式糕点,用72个小节的篇幅记录多年来深入酒楼茶室的美食探访之旅。书中所涵纳的不仅仅是色香味全的经典菜式、或高档或街坊之饮食环境、出神入化与大道至简兼备的手法技巧,更由“食”及人,将美食之特色与共食伙伴之特性联系起来,无论是热衷“苦中作乐”、以苦瓜为榜样的作家许迪锵和那盘颇具怀念色彩的苦瓜牛肉,还是困难中努力坚持青少年艾滋教育事业的程翠云和那一碗她童年时代勉力支撑全家生活的柴鱼花生粥,又或者是年过八旬、摸爬滚打中见证深水埗时移世易的退休长者吴兆荣和那同样充满历史感、如同活化石般的大包,人物的经历与个性赋予这一道道经典菜式以生命力与人格魅力,美食所承载的故事让各人的形象愈发鲜明突出,他们和它们都是一个个鲜明的个体,他们和它们又冥冥中牵扯着千丝万缕的联系。香港的味道可以是那残留唇齿间的或咸或鲜,也可以是那萦绕在记忆深处的或酸或甜,一切都待有心人细细地品、慢慢地寻。

作者简介

下载链接

以下链接提供EPUB/MOBI/AZW3三种格式下载:

如果您无法看到下载地址,请尝试关闭广告屏蔽插件.

1. 本站所有资源来源于用户上传和网络,如侵犯到您的权益请使用邮件联系管理员
2. 分享目的仅供大家学习和交流,请不要用于商业用途!
3. 如果你也有好资源,可以到审核区发布,分享有积分奖励和额外收入!
4. 如有链接无法下载、失效或广告,请留言或联系管理员处理!

Kindle电子书mobi、epub、azw3、PDF电子书免费下载推送 » 香港味道1

发表回复

提供最优质的资源集合

立即查看 了解详情
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

您正在伤害站长的热情

本站电子书均为免费下载,请关闭您的广告屏蔽程序,这样有助于我们的发展。